INGREDIENTS

• Talls de salmó fumat: 1 o 2 per hom.

• Gambes pelades - poden ser congelades: 2/3 p.h.

• LLetuga.

• Ceba, tendra, millor.

• Maonesa que basti per mesclar.

• Salsa de tomàtiga: unes cullerades.

• Oli, sal.

• Pa torrat amb mantega, -optatiu.

COM FER-HO

• Damunt cada tall de salmó s’hi posa una amanida amb lletuga molt fineta, gambetes  fetes al vapor,  ceba a dauets, maonesa mesclada amb un raig de salsa de tomàtiga espessa.

• Es doblega el salmó en triangle -com un torcaboques- i s’hi tira una goteta d’oli, perquè no es ressequi.

• Es pot servir damunt pa torrat amb mantega.